Smak
Japonii
na Twoim
stole!
Japonii
na Twoim
stole!
Do niedawna byłem szefem kuchni prężnie rozwijającej się marki Ima Sushi Rzeszów oraz Ima Sushi Kraków - restauracji na najwyższym poziomie. Teraz przyszła kolej na pokazanie swoich umiejętności podczas organizowania eventów, wesel, kolacji degustacyjnych oraz tworzenia menu poświęconych kuchni sushi.
W styczniu 2024 roku miałem okazję wyjechać do Tokyo, gdzie uczestniczyłem w Mistrzostwach świata w sushi „World Sushi Cup Japan”. Dzięki tej podróży zdobyłem nową wiedzę oraz poznałem tamtejsze techniki. Zdałem egzaminy ASJA Sushi Proficiency Certificate oraz World Skills Institute Kuro Obi. W czerwcu 2024 roku brałem udział w Poland Sushi Cup, gdzie zająłem 3 miejsce.
Chciałbym zaprezentować swoją wizję sushi z jak najlepszej strony - Smak Japonii na Twoim stole.
EVENTY, WESELA, KOLACJE DEGUSTACYJNE, WEEKENDY TEMATYCZNE, SPOTKANIA INTEGRACYJNE, DOMÓWKI, SPOTKANIA BIZNESOWE, TARGI
EVENTY, WESELA, KOLACJE DEGUSTACYJNE, WEEKENDY TEMATYCZNE, SPOTKANIA INTEGRACYJNE, DOMÓWKI, SPOTKANIA BIZNESOWE, TARGI
Ryby i owoce morza, które zagoszczą w zwijanych makach (rolkach) to:
łosoś norweski, tuńczyk błękitnopłetwy z hiszpańskiej hodowli Balfego, tuńczyk żółtopłetwy, seriola japońska, okoń morski, dorada królewska, węgorz, makrela, halibut, małże, kalmary, kraby, krewetki ebi tiger, krewetki smażone w cieście tempura, oraz inne.
Wśród rodzajów sushi będą:
nigiri, sashimi, rolki surowe, rolki smażone w cieście tempura, rolki grillowane oraz sezonowane ryby
dodatki: warzywa, kiszonki japońskie, autorskie sosy oraz różnego rodzaju przyprawy, kawior, trufle
Na stole wedle indywidualnego ustalenia pojawić się mogą rolki wegańskie oraz wegetariańskie.
Sushi będzie podane na drewnianych paterach, które sam tworzę
Całość będzie ozdobiona dekoracjami sztuki sasagiri, mikro ziołami oraz kwiatami.
Pokaz sushi - przygotowywanie takich form jak nigiri, hosomaki, futomaki oraz special uramaki, a także innych kulinarnych arcydzieł
Wszystkie niezbędne dodatki (imbir, wasabi, sos sojowy, pałeczki)
Profesjonalny sprzęt, dzięki któremu sushi będzie wyjątkowe
Różnorodne kawałki sushi ze składnikami najwyższej jakości
Live cooking - przyrządzanie dań na żywo podczas eventu, w piękniej oprawie - pokaz umiejętności kulinarnych w połączeniu z atrakcjami takimi jak: ogień, dekoracje japońskie, dym.
WESELA
WESELA
W ofercie: Sushi bufet dostarczony prosto na miejsce przyjęcia; Spektakularne pokazy kulinarne, które cieszą się największym uznaniem moich klientów. Zapytaj o ofertę i wspólnie zaplanujemy wyjątkowe menu na ten niezapomniany dzień!
Pakiet z sushi dostarczony na miejsce przyjęcia, gotowy do podania na stół.
300 sztuk tradycyjnego sushi: sashimi, nigiri, hosomaki oraz futomaki.
Zapewniam wszystkie niezbędne dodatki – imbir, wasabi, sos sojowy, pałeczki;Całość podana na drewnianych paterach
Zapytaj o cenę!
Ekskluzywne zaproszenie na kolację degustacyjną dla Państwa Młodych. Selekcja składników premium podana w 3 momentach.
Minimum 500 sztuk tradycyjnego sushi: sashimi, nigiri, hosomaki, futomak oraz specjalne rolki.
Zapewniam wszystkie niezbędne dodatki – imbir, wasabi, sosy sojowe, pałeczki;
Starannie udekorowany stół z drewnianymi paterami, na których sushi będzie wyglądało elegancko.
Zapytaj o cenę!
Ekskluzywne zaproszenie na kolację degustacyjną dla Państwa Młodych oraz świadków! Selekcja składników premium podana w 3 momentach.
Minimum 500 sztuk sushi, zarówno klasyczne formy (sashimi, nigiri, hosomaki, futomaki), jak i nowoczesne wariacje fusion (uramaki, new style sashimi, tatary, personalizowane rolki);
Możliwość dowolnej personalizacji menu;
Kompleksowe dodatki – imbir, wasabi, sosy sojowe, pałeczki.
Gustownie ozdobiony i efektownie zaaranżowany stół.
Widowiskowy pokaz kulinarny, opcjonalnie rozszerzony o degustację japońskich alkoholi, takich jak sake.
Zapytaj o cenę!
Catering dla firm
Catering dla firm
Moje sushi to doskonałe połączenie wyśmienitego smaku, estetyki oraz oryginalności –idealne, aby podkreślić prestiż i wyjątkowość każdego wydarzenia. Zaproś mnie do współpracy i zaskocz swoich gości wyśmienitym cateringiem sushi
Wystarczy, że udostępnisz mi miejsce do pracy oraz zadbasz o dobrą atmosferę. Oferuję szeroki wybór dań, które można dodać jako zakładkę do Waszej karty menu. Rozpoczniemy od promocji tej atrakcji w mediach społecznościowych, prezentując specjalne menu w interesującej formie, np. na tematyczny weekend lub dzień sushi w Twoim lokalu. Oferta jest ustalana indywidualnie, aby każda ze stron była usatysfakcjonowana. Twoi goście będą mieli okazję spróbować czegoś nowego i wyjątkowego.
.jpg)
.jpg)
Mam dla Ciebie ofertę specjalną - kolację degustacyjną, która może składać się z kilku momentów, czyli małych porcji specjalnego menu, przeznaczonego dla maksymalnie 30 gości. Menu zostanie przygotowane z wyselekcjonowanych składników sezonowych, w porozumieniu i uzgodnieniu z szefem kuchni oraz menedżerem. Kolacja degustacyjna to doskonała opcja na promocję Twojej restauracji w nowej odsłonie. To także świetna propozycja dla zaproszenia stałych gości, którzy z pewnością będą zainteresowani takim wydarzeniem. Moje menu może składać się z kilku momentów, oferując wyjątkowe doznania kulinarne.
Moim pierwszym tematem są deski do potraw, dostępne w różnych rozmiarach, kolorach i formach. Każdy kawałek drewna przechodzi przez cały proces obróbki, zaczynając od cięcia, suszenia, planowania, szlifowania, polerowania, aż po impregnację i nadanie unikalnego designu. Dodatki, takie jak żywica epoksydowa, są starannie dobierane i wypełniają szczeliny w różnych barwach i kształtach, dzięki czemu każdy produkt staje się niepowtarzalnym dziełem sztuki.
Niedługo w ofercie znajdą się też inne tematyczne rękodzieła takie jak stojaki na noże, pokrowce na noże ze skóry itp.
.jpg)
